華火さん
油そば(一番人気らしい)をいただきました。
東広島市高屋にあるのですが、
まったく知りませんでした。
お昼時間だったのですが、
気温が低かったためか直ぐに入店出来ました。
(後でわかったのですが、回転も速いです)
入口で食券を購入し、
席に通されると直ぐに提供されました！
(家内共々驚き・笑)
油そばの定義を知ることになったのですが、
「スープのないラーメンに似た食べ物」らしいです。
まずはそのまま食し、
次に一味をかけて食し、
最後はラー油（酢をかけるのもあり）をかけて。
とにかく美味かったです！
家内はラーメンを食べたのですが、
互いにシェアすることもなくいただきました。
つけ麺もあるそう。
次の機会が楽しみです。
posted by at 13:37
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